然而我們在使用真空食品包裝時,有時候會出現(xiàn)破損的情況,下面就為大家介紹一下導致破損的因素有哪些?
首先是物理機械性能導致的破損:如拉斷力與斷裂伸長率、抗穿刺強度、抗擺錘沖擊性能、剝離強度等,可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性、抗沖擊性等物理機械性能是否符合包裝、儲存堆碼及運輸過程的需求。
其次是食品包裝的密封性引起的破損:如爆破壓力測試,可以確定發(fā)生破袋的位置和機械強度薄弱的部位。如熱封強度測試可判斷熱封強度是否滿足食品內(nèi)容物的要求,并確定熱封不良的部位以及熱封效果的均勻度。例如雞爪真空包裝產(chǎn)生破損是因為雞爪被切分的時候,有些碎爪的骨頭被切的很尖,再加上煮沸的時候,肉皮收縮,所以骨頭就裸露出來,在運輸?shù)倪^程中容易將袋子扎破。
因此,在生產(chǎn)真空食品包裝袋的時候,一定要經(jīng)過泄漏與密封強度測試儀來進行檢測,它不僅能夠檢測軟包裝袋的最大破裂力,還能通過設定施加的壓力來測試包裝袋的破裂時間,可以根據(jù)測試數(shù)據(jù)設計堆放結(jié)構(gòu),進一步調(diào)整熱封工藝的參數(shù)以改善包裝效果。
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